Exzellente Gastfreundschaft und kulinarische Kreativität – so würden wir das gastronomische Engagement der Brüder Benjamin und Christian Maerz in Bietigheim zusammenfassen. Mit ihren Restaurants, einem stilvollen Hotel und einem innovativen Home Dining-Angebot haben sich die Beiden weit über die Region hinaus einen Namen gemacht.

Es fängt an beim Boutique-Hotel Rose, das ideal für Geschäftsreisende und Genussreisende gleichermaßen ist. Die stilvoll eingerichteten Zimmer bieten eine entspannte Atmosphäre, während der persönliche Service den Aufenthalt unvergesslich macht. Tradition mit modernem Genuss leben und Erlebnisse schaffen, die in Erinnerung bleiben – das gelingt den Maerz-Brüder aber vor allem mit ihrem breiten gastronomischen Angebot .
Ein breites Portfolio – Gourmetküche und innovative Burger-Kreationen
Damit begeistern sie Feinschmecker und Genießer gleichermaßen – von gehobener Gourmetküche bis hin zu innovativen Burger-Kreationen. Die beiden Restaurants, Maerz Restaurant und Maerz Burger, zeigen eindrucksvoll, wie Tradition und eben die Moderne genussvoll verbunden werden können.
Im Gourmet-Restaurant Maerz trifft zeitgenössische Kulinarik auf höchsten Anspruch. Küchenchef Benjamin Maerz zaubert innovative Gerichte, die regionale Zutaten mit internationalen Einflüssen verbinden. Kreativität, Perfektion und die Liebe zum Detail zeichnen jedes Menü aus.

Dass da ein Restaurant mehrfach ausgezeichnet wurde, klingt für Gourmets nur logisch – wer aber weiß, wie schwer es ist, eine Auszeichnung überhaupt zu bekommen, wird einen Besuch im Gourmet-Restaurant Maerz ganz anders einstufen. Hier lassen sich sowohl besondere Anlässe als auch entspannte Abende genießen.

Mit Maerz Burger hat man dagegen ein neues Kapitel der Genusskultur begonnen. Hier wird die klassische Idee eines Burgers neu interpretiert: Frische, hochwertige Zutaten, selbstgebackene Buns und kreative Kombinationen machen einfach nur Spaß. Auf der Speisekarte finden sich nicht nur Klassiker, sondern auch überraschende Variationen, die zum Probieren einladen.
SpannendePhilosophie: HEIMWEH|FERNWEH
Eines haben beide Restaurants gemein: Gemäß der Brüder-Philosophie HEIMWEH|FERNWEH bereitet man alle Speisen mit saisonalen Produkten der Region zu, einfallsreich kombiniert mit Aromen aus der ganzen Welt.
Eine Besonderheit der Maerz GmbH ist ihr Home Dining Angebot. Mit diesem Konzept bringen die Maerz-Brüder die hochwertige Küche aus dem Restaurant direkt zu jedem nach Hause:

Von feinen Menüs bis hin zu exklusiven Kochboxen bietet das Home Dining Programm die Möglichkeit, erstklassige Gerichte in den eigenen vier Wänden zu genießen. Die Boxen enthalten alle benötigten Zutaten, die bereits perfekt portioniert und vorbereitet sind. Eine einfache Anleitung sorgt dafür, dass selbst ungeübte Köche ein beeindruckendes Menü zaubern können. Wer sich einmal @home selbst verwöhnen möchte – eine sehr gute Idee.
Was uns außerdem gefällt: Bei allem wird großen Wert auf Nachhaltigkeit und Regionalität gelegt. Viele der verwendeten Zutaten stammen von Produzenten aus der Umgebung, was die Frische und Qualität der Gerichte garantiert. Diese Philosophie spiegelt sich auch im Engagement für umweltfreundliche Verpackungen und nachhaltige Gastronomie wider.

Der MR-Tipp
Ob ein exklusives Dinner im Maerz-Restaurant oder ein entspanntes Essen bei Maerz Burger – die Maerz-Brüder in Bietigheim bieten für jeden Anlass und Geschmack das Richtige. Es ist Lebensart pur, die jeder einmal entdecken und vor allem dann genießen sollte. Für uns setzen Benjamin und Christian Maerz (neue) Maßstäbe in der regionalen Gastronomie.
MAERZ
Kronenbergstraße 14
74321 Bietigheim-Bissingen
Tel: +49 (0)7142 42004
info@hotel-rose.de
Reservierungen und Onlineshop unter: www.maerzundmaerz.de